Resep Mochi Es Krim yang So Yummy!!!

0
620
views
Resep Mochi Es Krim yang So Yummy!!!
ilustrasi via: tokopedia.com

Megawarta.com – Anda pernah mendengar penganan yang bernama “Mochi”?, ya mochi adalah kue yang berbahan dasar tepung ketan dan gula halus, sebenarnya adalah makanan atau kue yang berasal dari Negeri Matahari Terbit lho yakni Jepang.

Di Jepang kue ini dibuat dan di suguhkan saat ada perayaan tradisional yang dinamakan “mochitsuki” atau perayaan tahun baru Jepang. Namun berkembangnya jaman, saat ini kue mochi sudah bisa Anda temui di toko-toko kue. Rasanya yang sangat lezat membuat kue ini juga berkembang di Indonesia.

Nah di Indonesia Anda bisa jumpai penganan manis bertabur tepung sagu dan kenyal ini di kota Sukabumi. Kue mochi khas Sukabumi ini berisi adonan kacang dan dikemas dalam keranjang bambu, sangat unik bukan? Dan kue ini di jual dengan harga kisaran Rp. 5.000,- hingga Rp. 7.500,- per renteng atau 4 keranjang bambu.

Seiring berkembangnya dan kreatifnya masyarakat Indonesia, kini mochi pun di olah dengan berbagai varian rasa. Dan yang terunik adalah mochi yang saat ini gandrungi oleh para anak remaja, yakni mochi es krim. Terbayangkan rasa manisnya es krim yang dibalut dengan kulit mochi yang lembut dan kenyal, tentu so yummy. Nah jika Anda penasaran dengan rasanya yang lezat, tenang! Anda tak perlu jauh-jauh datang ke kota Sukabumi, Anda bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Simak saja resepnya berikut ini ya!

Bahan yang perlu disiapkan:

  • Tepung ketan 100 gram
  • Gula halus 200 gram
  • Air hangat 200 ml
  • Vanili bubuk 1 sdt
  • Perasa 1 sdm (sesuai selera)
  • Es krim 250 gram (sesuai selera)
  • Tepung terigu 100 gram

Cara Membuatnya:

  1. Ambil semua bahan keculai es krim dan tepung jagung. Campur semua bahan tersebut dalam satu mangkok lalu Aduk hingga rata.
  2. Setelah adonan tercampur rata, kukus adonan tersebut dalam waktu kurang lebih 20 menit, jangan lupa untuk sesekali di aduk.
  3. Jika sudah, angkat adonan dan biarkan dingin.
  4. Kemudian tuangkan tepung jagung pada sebuah wadah dan letakkan adonan mochi tersebut dalam wadah.
  5. Setelah itu, ambil adonan mochi sedikit demi sedikit dan bentuk lah menjadi bulatan kecil.
  6. Dan pipihkan adonan mochi yang sudah dalam bentuk bulatan kecil lalu masukkan es krim sesuai selera Anda, dan bulatkan kembali adonan yang sudah berisi es krim tersebut.
  7. Setelah semua dibentuk, masukkan mochi ke dalam freezer agar membeku.
  8. Kue mochi pun siap untuk di santap.

Bagaimana, sangat praktis bukan untuk membuat kue mochi es krim ini? Nah tunggu apa lagi, segera praktekan di rumah ya. Selamat mencoba.

Sumber: Vemale.com

(Julie)

Komentar

komentar

LEAVE A REPLY