Resep Praktis Sate Ikan Bandeng

0
313
views
Resep Praktis Sate Ikan Bandeng

Megawarta.com – Bandeng adalah salah satu ikan yang memiliki banyak manfaat dan kandungan gizi. Dan masyarakat Indonesia tentu sangat tidak asing dengan ikan bersisik ini. Di Indonesia sendiri sudah banyak olahan bandeng yang rasanya terkenal enak, yang paling populer adalah otak-otak ikan bandeng dan bandeng presto. Dan yang tak kalah lezat adalah menikmati olahan sate ikan bandeng. Jika Anda penasaran dengan lezatnya sate ikan bandeng ini, Anda tak perlu bingung untuk membelinya sebab berikut ini ada panduang resep praktis untuk membuat sate ikan bandeng. Penasaran? Simak ulasan selengkapnya.

Bahan dasar yang diperlukan:

Ikan bandeng 3 ekor

Santan kental 500 cc (Gunakan 2 butir kelapa parut dan direbus sampai berubah kental)

Siapkan bumbu halus:

Gula jawa (sesuai selera)

Air asam 1 sdm

Bawang merah 200 gr

Bawang putih 5 siung

Ketumbar yang disangrai 1 1/2 sdm ketumbar

Garam secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Ambil ikan bandeng dan bersihkan dari sisiknya lalu pukul-pukul ikan bandeng hingga daging terpisah dari mulutnya.
  2. Lalu pisahkan ikan dengan durinya, kemudian sangrai daging hingga setengah matang dan sisihkan.
  3. Kemudian ambil tulang ikan dengan cara mematahkan tulangnya terlebih dahulu. Lalu balik kulit ikan dan bersihkan kembali.
  4. Dan ambil daging ikan yang sudah lembut dan campur dengan bumbu halus hingga rata lalu masak dengan santan hingga matang.
  5. Jika sudah matang dan santan sudah meresap pada daging. Ambil ¾ daging tersebut lalu masukkan ke dalam badan ikan yang sudah dibersihkan sebelumnya. Lalu jepitkan ikan pada sebut bambu atau kayu.
  6. Masak di atas bara api atau pemanggangan dengan sesekali mengoleskan sisa bumbu pada badan ikan hingga matang.

Dan sate ikan bandeng pun siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba.

Sumber: Vemale.com

(Julie)

 

Komentar

komentar

LEAVE A REPLY