Tips dan Cara yang Benar Untuk Melelehkan Cokelat

0
191
views
Tips dan Cara yang Benar Untuk Melelehkan Cokelat
ilustrasi via: viva.id

Megawarta.com – Cokelat adalah makanan yang tentu digemari hampir sebagian besar orang. Karena rasanya yang manis, lezat dan dipercaya dapat memberikan rasa bahagia saat memakannya. Bagi penggemar berat cokelat mungkin tak akan bisa lepas untuk memakan cokelat walau hanya sehari saja, tentu jika terus menerus membeli cokelat akan membuat kantong dompet Anda jebol ya. Nah, tentu Anda tak ingin bukan untuk dapat selalu memakan cokelat tapi kantong tak melulu terkuras? Solusi untuk mengatasinya adalah dengan membuat cokelat sendiri di rumah.

Untuk membuat cokelat sebenarnya sangat lah mudah, namun banyak dari kita yang belum paham benar bagaimana proses pembuatan atau melelehkannya agar cokelat tidak terasa pahit kerena gosong saat dimakan. Lalu bagaimana cara yang benar agar cokelat dapat leleh dengan sempurna tanpa gosong maupun menggumpal? Dari pada penasaran, simak ulasan berikut ini.

Potong Kecil-Kecil Cokelat

Langkah atau cara yang pertama adalah dengan memotong cokelat menjadi potongan yang kecil-kecil seperti balok. Hal ini dilakukan dengan tujuan agar cokelat dapat meleleh lebih cepat, rata dan sempurna.

Pastikan Semua Alat Kering

Tips atau cara yang kedua adalah dengan memperhatikan semua alat yang Anda gunakan untuk melelehkan cokelat adalah alat dengan keadaan yang kering. Jika wadah atau alat tersebut berair, maka akan membuat tekstur menjadi rusak meskipun hanya setetes air saja. Cokelat akan menjadi gumpal atau tidak dapat meleleh dengan sempurna.

Hindari Melelehkan Langsung Dengan Api, Gunakan Air Panas

Tips dan cara yang ketiga adalah saat melelehkan cokelat, jangan memasaknya langsung di atas api, melainkan dengan menggunakan air panas. Taruh wadah yang berisi potongan cokelat di atas air panas, dengan begitu cokelat akan meleleh dengan sempurna dan tidak akan gosong. Namun perlu di perhatikan agar air panas tersebut jangan sampai masuk ke dalam wadah yang berisi cokelat tersebut.

Pastikan Untuk Mengaduk Cokelat

Tips dan cara yang terakhir adalah saat melelehkan cokelat, jangan lupa untuk mengaduk cokelat tersebut dengan lembut dan perlahan. Hal ini harus Anda lakukan agar hasil lelehan cokelat sempurna dan merata.

Nah itulah tips dan cara mudah untuk melelehkan cokelat dengan benar. Tips bagi Anda yang melelehkan cokelat namun terkena air, jangan panik dan langsung membuang cokelat. Solusinya dengan memberikan sedikit mentega di atas adonan cokelat yang terkena air tersebut, lalu aduk sampai tercampur rata. Dan jika Anda ingin cokelat yang sudah mengeras lalu Anda lelehkan kembali, beri sedikit tambahan coating fat pada adonan cokelat Anda. Mudah bukan? Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.

Sumber: Vemale.com

(Julie)

Komentar

komentar

LEAVE A REPLY